Propuestas INCUNA

Obra literaria: «Historia de la minería en Córdoba», de Fernando Penco

Gastronomía: La gastronomía tradicional de las aldeas del Valle del Guadiato va desde los platos preparados con carne de cerdo ibérico y sus derivados, producto básico en la alimentación autóctona desde tiempos pretéritos, hasta los exquisitos adobos y guisos de carnes de caza, jabalí, venado, conejo y perdiz, que resultarán más sabrosos bebiendo una copa del delicioso vino de pitarra de la comarca. Eso por no hablar de las migas, plato típico del invierno, realizadas a base de pan y aceite, y a las que se suele acompañar con torreznos, pimientos y ajos fritos, o de los deliciosos dulces, como las flores y los pestiños, en cuya elaboración juega un papel importante la miel obtenida directamente en las sierras colindantes.

Fiestas populares: Dentro de las tradiciones populares destacan las actividades desarrolladas en torno a Santa Bárbara (patrona de los mineros). Destaca también por su curiosidad el hecho de que una misma población celebre dos Semanas Santas distintas, la de Peñarroya y la Pueblonuevo Concurso de entivadores con motivo de la festividad (Santa Bárbara). Concurso del Cante de las Minas en la Feria y Fiestas de Agosto.

Actividad singular de iniciativa de empleo: Tiene como principal objetivo la valorización y aprovechamiento de los recursos naturales, del ecosistema dehesa y de los recursos patrimoniales ydotación de infraestructuras para el desarrollo de un modelo económico sostenible en el Valle del Alto Guaditato. Ámbito de Actuación / Intervención: Bélmez, Los Blázquez, Fuente Obejuna, La Granjuela, Peñarroya-Pueblonuevo, y Valsequillo.

Dirección: c/Maestra, 36
Fuente Obejuna (Córdoba)
Tlf.: 957 585265
www.guadiato.com
E-mail: gdrguadiato@guadiato.com